Global Food and Drinks Predictions 2026

As previsões globais de alimentos e bebidas da Mintel para 2026 destacam a necessidade de marcas empáticas que ajudem os consumidores a enfrentar a incerteza e a adversidade. A resiliência, aprendida durante a pandemia, será um tema central, com marcas promovendo relacionamentos sustentáveis ao abordar questões como mudanças climáticas e saúde crônica. Os consumidores estão se afastando de dietas específicas e adotando uma diversidade de ingredientes, valorizando tradições alimentares e inovações que atendem às suas necessidades sensoriais. A nostalgia será utilizada como uma ferramenta estratégica para construir confiança e conexão emocional, enquanto a sustentabilidade e a inovação serão essenciais para atender às demandas de um mercado em constante mudança.

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